Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte in Deutschland lagen im Oktober 2025 um 1,7 Prozent unter dem Stand des Vorjahresmonats. Gegenüber September 2025 fielen die Preise um 2,8 Prozent. Damit kehrt die Entwicklung nach zwei Monaten mit moderatem Plus zu einem Rückgang zurück, wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden mitteilt.
Pflanzliche Erzeugnisse deutlich günstiger
Die Preise für pflanzliche Erzeugnisse waren im Jahresvergleich markant niedriger. Insgesamt verbilligten sich diese Waren um 10,3 Prozent. Treibende Kraft dieser Entwicklung waren Speisekartoffeln, deren Erzeugerpreise im Oktober 2025 um 41,8 Prozent unter dem Vorjahreswert lagen. Damit setzte sich ein bereits in den Vormonaten beobachteter Rückgang fort. Auch Gemüse war im Oktober günstiger, minus 3,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Besonders stark fielen die Preise für Kohlgemüse, Gurken und Eissalat. Ausnahmen gab es, etwa bei Champignons, die teurer wurden.
Bei Obst verringerten sich die Erzeugerpreise binnen Jahresfrist um 12,2 Prozent, bei Getreide um 14,0 Prozent. Raps war ebenfalls günstiger, und Futterpflanzen blieben rückläufig. Nur beim Wein verzeichneten die Statistiker eine leichte Preissteigerung gegenüber Oktober 2024.
Gegenläufige Entwicklung bei tierischen Erzeugnissen
Die Preise für Tiere und tierische Erzeugnisse entwickelten sich entgegen der pflanzlichen Produkte. Im Vergleich zum Oktober des Vorjahres erhöhten sie sich um 3,3 Prozent. Innerhalb dieser Gruppe lagen die Preise für Tiere insgesamt um 6,5 Prozent höher, maßgeblich beeinflusst durch einen starken Anstieg bei Rindern.
Bei Schlachtschweinen sanken die Preise hingegen deutlich, während Geflügel, insbesondere Enten, Puten und Hähnchen, teurer wurde. Der Milchpreis lag im Oktober 2025 um 1,1 Prozent unter dem Vorjahreswert und war damit erstmals seit April 2024 wieder rückläufig. Gegenüber dem Vormonat sank der Milchpreis um 4,7 Prozent. Die Erzeugerpreise für Eier stiegen innerhalb eines Jahres deutlich.
Einordnung und methodische Hinweise
Der Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte erfasst die Verkaufspreise der Landwirtschaft ohne Umsatzsteuer und bildet die Preisentwicklung auf der ersten Wirtschaftsphase ab. Jahres- und Wirtschaftsjahresergebnisse werden saisongewichtet ermittelt, weshalb sie vom arithmetischen Mittel der Monatsindizes abweichen können. Die detaillierten Monats- und Jahresdaten sind in der Datenbank GENESIS-Online des Statistischen Bundesamts verfügbar.
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